国内産・製菓用こめ粉 5kg　

3,350円

粒子の細かい国内産製菓用こめ粉九州産のこめを原料に使用した国内産・製菓用こめ粉です。シフォンケーキやロールケーキを作りますとしっとりと程よい弾力のお菓子を作ることができます。■名称：米粉■原材料名：粳米(九州産)■内容量：5kg■保存方法：直射日光及び高温...

【江別製粉】 dolce (ドルチェ) 25kg　

8,880円

灰分0.34±0.05%　タンパク9.1±1.0%

しっとりと風味豊かな小麦粉北海道産小麦100％の製菓用薄力粉です。しっとりとした食感と、小麦本来の味がしっかりと活きているので味わい深いお菓子やお料理をお楽しみいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品...

北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ) 250g　

235円

灰分0.34±0.05%　タンパク9.1±1.0%

しっとりと風味豊かな小麦粉北海道産小麦100％の製菓用薄力粉です。しっとりとした食感と、小麦本来の味がしっかりと活きているので味わい深いお菓子やお料理をお楽しみいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品...

北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ) 2.5kg　

1,170円

灰分0.34±0.05%　タンパク9.1±1.0%

しっとりと風味豊かな小麦粉北海道産小麦100％の製菓用薄力粉です。しっとりとした食感と、小麦本来の味がしっかりと活きているので味わい深いお菓子やお料理をお楽しみいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品...

有機コーンスターチ 100g　

270円

酸化防止剤不使用のコーンスターチ 煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。■商品名：コーンスターチ■原材料名：有機とうもろこし■原産国名：オ...

【大陽製粉】Platine (プラティーヌ) 5kg　

1,908円

灰分0.33±0.05% タンパク7.0±0.5%

ふんわりしっとりと仕上げたい時に福岡県産のシロガネコムギを100％使用したプラチナのような高級感あふれる薄力粉です。さらっと混ざるので手合わせがスムーズ。気泡を壊さずふっくらとボリュームが出ます。口の中に入れた時のふんわり食感と、しっとりとした口溶け...

大陽製粉 プラム 25kg　

7,980円

灰分:0.48±0.05％ タンパク:10.0±0.5％

福岡県産小麦100％欧州パン専用粉福岡県産小麦粉の豊かな風味に、マイルドな味わいを生む石臼挽き小麦粉をブレンドした欧州パン専用小麦粉です。欧州パンに必要とされるクラストのサクミの良さと、クラムのソフトで口溶けの良い食感をお楽しみいただけます。■名称：...

福岡県産フランスパン用粉(プラム) 1kg　

575円

灰分:0.48±0.05％ タンパク:10.0±0.5％

福岡県産小麦100％フランスパン用粉福岡県産小麦粉の豊かな風味に、マイルドな味わいを生む石臼挽き小麦粉をブレンドしたフランスパン専用小麦粉です。フランスパンに必要とされるクラストのサクミの良さと、クラムのソフトで口溶けの良い食感をお楽しみいただけます...

福岡県産フランスパン用粉(プラム) 2.5kg　

1,150円

灰分:0.48±0.05％ タンパク:10.0±0.5％

福岡県産小麦100％フランスパン用粉福岡県産小麦粉の豊かな風味に、マイルドな味わいを生む石臼挽き小麦粉をブレンドしたフランスパン専用小麦粉です。フランスパンに必要とされるクラストのサクミの良さと、クラムのソフトで口溶けの良い食感をお楽しみいただけます...

日清製粉 リスドオル 25kg　

7,560円

灰分0.45±0.03% タンパク10.7±0.5%

クラストはパリッとクラムはしっとり香ばしいクラスト(外の皮)で風味豊かなパリッと軽い食感、クラム(内層)はしっとりとしたフランスパンが焼けるフランスパン専用粉｢リスドオル｣です。フランスパン・ピザ・ハードロールなどに適しています。■名称：小麦粉■原材料名...

フランスパン専用粉( リスドオル) 1kg　

535円

灰分0.45±0.03% タンパク10.7±0.5%

クラストはパリッとクラムはしっとり香ばしいクラスト(外の皮)で風味豊かなパリッと軽い食感、クラム(内層)はしっとりとしたフランスパンが焼けるフランスパン専用粉｢リスドオル｣です。フランスパン・ピザ・ハードロールなどに適しています。■名称：小麦粉■原材料名...

フランスパン専用粉( リスドオル) 2.5kg　

1,070円

灰分0.45±0.03% タンパク10.7±0.5%

クラストはパリッとクラムはしっとり香ばしいクラスト(外の皮)で風味豊かなパリッと軽い食感、クラム(内層)はしっとりとしたフランスパンが焼けるフランスパン専用粉｢リスドオル｣です。フランスパン・ピザ・ハードロールなどに適しています。■名称：小麦粉■原材料名...

日清製粉 テロワール ピュール　25kg　

10,900円

灰分0.53%　タンパク9.5%

フランス小麦100％の芳醇な香りと味わい良質な小麦が収穫されるフランス北部で栽培された品種をブレンドし、厳選した小麦と独自の製粉技術から生まれる芳醇な香りと味わいをお楽しみ頂けます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：フランス■アレルギー(特定...

【江別製粉】 kuchen (クーヘン) 25kg　

7,205円

灰分0.60±0.10% タンパク11.0±1.5%

風味豊かで濃厚な味わい北海道産小麦を100％使用し、外皮に近い部分が入っているため味わいが濃厚で小麦の風味の活きたお菓子を作る事が出来ます。クッキー、サブレ、フィナンシェ、パウンドなどの焼き菓子に。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■ア...

kuchen (クーヘン) 2.5kg　

840円

灰分0.60±0.10% タンパク11.0±1.5%

風味豊かで濃厚な味わい北海道産小麦を100％使用し、外皮に近い部分が入っているため味わいが濃厚で小麦の風味の活きたお菓子を作る事が出来ます。クッキー、サブレ、フィナンシェ、パウンドなどの焼き菓子に。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■ア...

山口県産パン用小麦粉(せときらら) 1kg　

530円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときらら100％山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：山口県■アレルギー(特定原材料(7...

山口県産パン用小麦粉(せときらら) 2.5kg　

1,060円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときらら100％山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：山口県■アレルギー(特定原材料(7...

山口県産パン用小麦粉(せときらら) 5kg(2.5kg×2)

2,120円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときらら100％山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：山口県■アレルギー(特定原材料(7...

本葛極上　100g　

630円

透明感にすぐれた本葛の極上品九州産の本葛でん粉100％の極上本葛です。本葛極上は世界で最も質の高いでん粉で、極上の舌触りやのどごしをお楽しみいただけます。和菓子やお料理など様々な分野でご使用いただけます。■名称：本葛でん粉■原材料名：本葛でん粉■原料原...

本寒梅粉 極特上 100g　

257円

らくがんなどの打ちもの菓子に国産のもち米を蒸して乾燥させて、白焼きしてから粉末にした焼きみじん粉を、さらに細かくふるった寒梅粉の極特上品です。らくがんや豆菓子など和菓子のつなぎにご使用いただけます。■商 品 名：寒梅粉■原材料名：もち米(国内産)■内 容 ...

【ニップン】アフィナージュ 25kg　

7,472円

灰分0.38±0.03% タンパク7.9±0.5%

深い味わいがありつつも後味すっきり小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口どけのお菓子を作ることができます。特にサブレに使用するとサクサク感が強調されその個性を発揮します。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材...

【ニップン】微粉砕全粒粉薄力 (九州産) 5kg　

1,771円

栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％九州産小麦を使用した微粉砕全粒粉薄力(九州産)です。近年、日本でも注目を集めている小麦全粒粉。小麦に含まれる栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％使用の商品です。今までの全粒粉は小麦粉に20〜50％の割合で混合して使用す...

【ニップン】内麦全粒粉 (旧名･微粉砕全粒粉強力(福岡県産)) 5kg　

1,781円

栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％九州産小麦を使用した微粉砕全粒粉強力です。近年、日本でも注目を集めている小麦全粒粉。小麦に含まれる栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％使用の商品です。今までの全粒粉は小麦粉に20〜50％の割合で混合して使用するのが常...

大麦粉 (大分県産)

5,616円

灰分1.0%　タンパク8.0%

大分県産大麦100％大麦粉大分県産大麦100％使用の大麦粉です。大麦粉には食物繊維が豊富に含まれており、グルテンはほとんど含まれていません。ケーキやクッキーではしっとりと仕上がります。パン用粉などと混ぜて糖質の吸収を抑えるパンを作ることができます。■名称...

北海道産薄力粉 (シリウス) 2.5kg　

1,125円

灰分0.36±0.05%　タンパク7.1±1.2%

北海道の豊かな実りを洋菓子に北海道産小麦100％の洋菓子専用粉です。従来の国産小麦にはなかった洋菓子適性を実現した小麦粉で、ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメ細かく均一な内層でしっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります...

【ニップン】シリウス 25kg　

7,468円

灰分0.36±0.05%　タンパク7.1±1.2%

北海道の豊かな実りを洋菓子に北海道産小麦100％の洋菓子専用粉です。従来の国産小麦にはなかった洋菓子適性を実現した小麦粉で、ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメ細かく均一な内層でしっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります...

日清製粉 エクリチュール　10kg　

4,635円

灰分0.43%(0.50％以下)　タンパク9.2±0.7%

フランス小麦100％の芳醇な香りと味わいヨーロッパの品質を実現するために、フランス産小麦100％使用した焼き菓子用小麦粉です。焼き菓子にしたときに、口の中で崩れるホロホロ感と口に広がる小麦の味わい。ヨーロッパ的品質の中にも日本人好みの繊細さを兼ね備える...

(特)月いずみ 500g　

7,320円

灰分0.60±0.1%　タンパク8.5±1.0%

石臼碾きの風味豊かな小麦粉アイガモ水稲栽培後の畑で育てた福岡産の完熟小麦を石臼で丹念に碾いたレトロ風味の小麦粉です。原料の小麦はアイガモ農法の稲作の裏作として作られているので、除草剤なども一切使用していません。肥料は油かす。油かすは化学肥料の何倍...

(特)月いずみ (全粒粉タイプ) 500g　

7,200円

灰分1.10±0.1%　タンパク8.0±1.0%

石臼碾きの風味豊かな小麦粉(全粒粉タイプ) アイガモ水稲栽培後の畑で育てた福岡産の完熟小麦を石臼で丹念に碾いたレトロ風味の小麦粉(全粒粉タイプ)です。原料の小麦はアイガモ農法の稲作の裏作として作られているので、除草剤なども一切使用していません。肥料は油...

道明寺粉(中) 500g　

695円

おはぎや桜餅に中粒の上品な食感タイプ九州産(佐賀県)のヒヨクもち米を原料に使用した道明寺粉の中粒タイプです。もちっとした上品な食感を出したい時にご使用ください。おはぎや桜餅(関西風)を作ることができます。■商 品 名：道明寺粉■内 容 量：500g■原 材 料：ヒ...

【横山製粉】 春よ恋・はるきらりブレンド 25kg　

9,843円

灰分0.47%以下　タンパク11.5±0.7%

北海道産小麦、春よ恋とはるきらりが出会った北海道産の強力小麦｢春よ恋｣と｢はるきらり｣をブレンドしたパン用小麦粉です。きめの細かいしっとりとしたパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品目))：小...

春よ恋･はるきらりブレンド 1kg　

610円

灰分0.47%以下　タンパク11.5±0.7%

北海道産小麦、春よ恋とはるきらりが出会った北海道産の強力小麦｢春よ恋｣と｢はるきらり｣をブレンドしたパン用小麦粉です。きめの細かいしっとりとしたパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品目))：小...

春よ恋･はるきらりブレンド 2.5kg　

1,240円

灰分0.47%以下　タンパク11.5±0.7%

北海道産小麦、春よ恋とはるきらりが出会った北海道産の強力小麦｢春よ恋｣と｢はるきらり｣をブレンドしたパン用小麦粉です。きめの細かいしっとりとしたパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：北海道■アレルギー(特定原材料(7品目))：小...

微粉砕全粒粉薄力 (九州産) 500g　

345円

栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％ 九州産小麦を使用した微粉砕全粒粉薄力(九州産)です。近年、日本でも注目を集めている小麦全粒粉。小麦に含まれる栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％使用の商品です。今までの全粒粉は小麦粉に20〜50％の割合で混合して使用す...

微粉砕全粒粉強力 (福岡県産) 500g　

350円

栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％ 九州産小麦を使用した微粉砕全粒粉強力(福岡県産)です。近年、日本でも注目を集めている小麦全粒粉。小麦に含まれる栄養素を全て含んだ小麦まるごと100％使用の商品です。今までの全粒粉は小麦粉に20〜50％の割合で混合して使用...

ふすま粉 (焙煎･微粉) 200g　

410円

香ばしさと栄養価をプラス 小麦の外皮(ふすま)を焙煎し小麦粉と同程度に微粉砕したふすま粉です。小麦粉の5〜10％を置き換えて使用し、香ばしさと栄養価を加えたパンやお菓子を作ることが出来ます。■名称：小麦外皮■原材料名：小麦(国産)■内容量：200g■保存方法：直...